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la nostra cultura in chicchi
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coltivato nei terreni più ricchi, dove il caffè inizia il suo viaggio verso la perfezione.
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le ciliegie crescono sotto un equilibrio naturale, curate fino al momento ideale.
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ogni chicco scelto a mano, con un’attenzione al dettaglio senza compromessi.
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il processo di lavorazione svela l’essenza del caffè, autentica e incontaminata.
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ogni chicco raggiunge il suo apice aromatico, ottimizzato per un gusto inconfondibile.
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il pack è progettato per preservare ogni sfumatura, ogni aroma, fino alla tua tazzina.
Il caffè Arabica si ricava dai chicchi della pianta Coffea Arabica, una specie esotica. La sua scoperta risale al VI secolo in Abissinia, l’attuale Etiopia, una delle poche regioni dove il caffè era conosciuto e apprezzato all’epoca. La pianta venne chiamata “Arabica” per via del suo legame storico con la regione araba.
Grazie alle sue caratteristiche uniche, il caffè Arabica è uno dei più apprezzati al mondo.
Il caffè Robusta si ottiene dai chicchi della pianta Coffea Canephora. Questo tipo di caffè è originario dell’Africa occidentale e centrale ed è particolarmente apprezzato per il suo gusto forte e il contenuto di caffeina più elevato rispetto all’Arabica. Il nome “Robusta” deriva dalla resistenza della pianta a condizioni climatiche difficili e a parassiti, caratteristica che la rende più facile da coltivare.
Grazie al suo sapore deciso e alla maggiore concentrazione di caffeina, il caffè Robusta è ideale per miscele destinate a chi cerca un espresso dal carattere forte e corposo.
Un elemento distintivo della nostra produzione è la tostatura, un processo cruciale che eseguiamo con la massima cura per esaltare le caratteristiche organolettiche del caffè.
Applichiamo una tostatura lenta e accurata, che permette al calore di penetrare in profondità nel chicco, assicurando aromi intensi e una qualità costante.
Ci avvaliamo della migliore tostatrice del settore, una delle sole tre presenti in Italia, che garantisce un processo estremamente preciso e controllato, valorizzando al massimo gli aromi e i profumi del caffè.
La macinatura è essenziale per preservare la freschezza e garantire un caffè dal gusto equilibrato. Dopo una tostatura perfetta, i chicchi vengono macinati e confezionati rapidamente e sigillate in atmosfera sicura per mantenere intatti aromi e sapori. Grazie all’esperienza dei nostri esperti, ogni miscela è calibrata con precisione per offrire un’esperienza unica in ogni tazza.
La nostra rete distributiva rifornisce rapidamente ristoranti, hotel, bar e clienti privati in tutto il mondo. Per preservare l’aroma e il sapore autentico del caffè, utilizziamo imballaggi studiati appositamente per mantenere intatta la freschezza del prodotto durante tutto il processo di distribuzione.
Questo impegno garantisce che ogni tazza servita offra un’esperienza sensoriale di alta qualità, riflettendo la nostra dedizione alla tradizione e all’eccellenza del caffè italiano.
Offri ai tuoi clienti un caffè d’eccellenza con le nostre miscele premium, studiate per il settore Horeca. Soluzioni su misura, supporto dedicato e oltre 60 anni di esperienza per garantire qualità e soddisfazione.
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